Cho tất cả nguyên liệu gồm thịt xay, đậu phụ,1 quả trứng,tỏi băm, hành lá, cà rốt và các loại gia vị vào trong một chiếc tô lớn. Sau đó, trộn đều hỗn hợp này lên cho đến khi hỗn hợp này hòa quyện lại với nhau và nặn thành những miếng chả tròn dẹt đều nhau.

Sau khi nặn hết hỗn hợp đó, lấy bột mì rắc đều lên trên bề mặt của miếng chả, hoặc nếu muốn ăn nhiều bột thì có thể lăn miếng chả lên trên bột mì.

Đánh tan 1 quả trứng thêm vào chút muối nhỏ.

Cho chảo lên bếp, đun nóng và cho dầu ăn vào đun cho dầu nóng già lên. Lấy miếng chả nhúng qua bát trứng rồi sau đó cho vào chảo chiên trong khoảng 1 phút, đến khi chả chuyển sang màu vàng nhạt. Lật nó lên và rán thêm vài phút cho đến khi phần dưới cùng của miếng chả chuyển sang màu nâu nhạt và nhẹ và cứ tiêp tục như vậy cho đến hết. 

Khi chả chín vàng cả hai mặt, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu để có thể hút đi lượng dầu thừa giúp chả được thanh và ngon hơn. Chả sẽ ngon hơn khi thưởng thức nó khi còn đang nóng.