Chuối Xào Dừa Thập Cẩm Chay

Name: Chuối Xào Dừa Thập Cẩm Chay
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 3 trái chuối già(chưa chín); 100 gr măng; Vài tai nấm đông cô khô

Hoàng Oanh @hoang_oanh_123

TPHCM

Lần đầu tiên mẹ chồng làm cho ăn món này, mình không biết ăn bị cho là nhà quê😆😆😆. Mẹ chồng chỉ cách nấu, bây giờ đã biết ăn và thỉnh thoảng cũng nấu mỗi khi ăn chay
Vị béo của nước cốt dừa, đậu hủ+ bùi bùi của chuối...hoà nguyện lại với nhau. Cho món ăn thêm hấp dẫn...

Xem thêm

Chuối Xào Dừa Thập Cẩm Chay

Hoàng Oanh @hoang_oanh_123

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 người

3 tráichuối già(chưa chín)
100 grmăng
Vàitai nấm đông cô khô
Vài viên đậu hủ bi
200 gr dừa nạo(vắt lấy nước cốt)
Nước tương, hạt nêm chay, đường, tiêu
Vài lá rau tía tô, củ hành

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Nấm ngâm nở mềm, dừa vắt lấy 1 chén nước cốt, chuối lột sơ vỏ bên ngoài cắt miếng vừa ăn(cho vào nước ít muống, chanh, để chuối không bị đen). Rửa sạch, chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.
2

Phi thơm củ hành cho nấm, măng, nêm gia vị. Tiếp theo là chuối+ nước dừa, để lửa nhỏ. Chuối vừa chín cho đậu hủ, nêm nếm lại vừa ăn. Tất cả đã thấm, nước dừa còn sền sệt là được. Thêm rau tía tô, tắt bếp
3

Dùng với cơm nóng, chấm với nước tương(nếu bạn xào lạt)