Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng.Cho bột năng và bột gạo vào âu trộn đều

350ml nước và 50g đường đen, 3g bột ca cao nấu sôi, rồi cho từng vá hổn hợp nước đường vào bột trộn đều dẻo mịn! (Nước đường còn dư để xíu nữa ngâm trân châu nhé!)Lấy bột ra vo từng sợi rồi cắt khúc sau đó vo thành viên tròn

Rồi cho vào tô bột khô để áo qua, như vậy sẽ không bị dính khi luộc. Rây bỏ phần bột khô.

Rồi nấu nước luộc chín tầm 30 phút, (khi cho trân châu vào nhớ dùng đũa hoặc muỗng quậy đều cho trân châu khỏi dính nồi nha).Sau đó vớt ra cho vào nước lạnh.

Rồi vớt trân châu cho vào nồi nước đường lúc nãy còn dư.Lấy 100ml nước và 70g đường đen HQ (thắng)nấu sôi kẹo lại một chút hoặc sệt sệt là được. Rồi cho vào nồi trân châu để có màu đẹp hơn. Hoặc có thể cho đường đen vào trực tiếp luôn cũng được