Đầu tiên,rắc một ít muối lên đều các mặt thịt và ướp khoảng 15 phút. Sau đó,chiên thịt cho vàng đều các mặt.Để thịt nguội bớt, cắt thành miếng vừa ăn.

Tiếp theo,cắt sả, ớt thành những lát mỏng. Đối với quất sau khi cắt nhớ bỏ hạt đi. cho thịt vào bát cùng 30ml nước mắm, 30gr đường, 20gr muối tôm và trộn đều.

Cuối cùng, chỉ cần cho quất, sả và ớt vào bát thịt, lắc đều lên là xong.Món thịt chiên lắc quất sẽ ngon hơn khi bạn dọn ra ăn nóng