Matcha Nama Chocolate (Nama socola trà xanh)
Đơn giản, ngắn gọn, dễ thực hiện
Dành cho những ai thích yêu và muốn được yêu (lại) ^^
Matcha Nama Chocolate (Nama socola trà xanh)
Đơn giản, ngắn gọn, dễ thực hiện
Dành cho những ai thích yêu và muốn được yêu (lại) ^^
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Để bơ và chocolate vào âu trộn, chuẩn bị khuôn ring đã lót giấy nến như hình và đặt lên khay chữ nhật như khay nướng (Để cố định khuôn ring, tránh tràn khi đổ khuôn). Giấy nến cắt theo khổ 16 cm thành hai dải chữ nhật, đặt chồng lên nhau, khi đổ chocolate sẽ tự giữ phom.
- 2
Cho whipping vào nồi nhỏ, đun vừa lửa cho bọt lăn tăn (không sôi to)
- 3
Cho từ từ hỗn hợp whipping còn nóng vào âu trộn, dùng spatula (cây vét bột) hoặc phới lồng (nếu có) đảo dần chocolate cho tan. Rắc muối vào hỗn hợp, sau đó, đặt âu trộn lên trên miệng một nồi nước lăn tăn, đủ ấm, sao cho socola có thể tan hết (cách thuỷ chocolate). Tiếp tục rây bột trà xanh, trộn và vét đáy âu cho hỗn hợp sánh quyện.
- 4
Đổ hỗn hợp đã trộn vào khuôn. Dùng phin nilon bọc vào cho kín, tránh mùi tủ lạnh và để ngăn mát từ 4-5 tiếng.
- 5
Dùng dao đã nhúng qua nước sôi để cắt chocolate sao cho mướt, vuông vắn. Cắt miếng vừa ăn và dùng rây phủ matcha (như hình) trước khi sử dụng (served)
- 6
Bảo quản tủ mát 3-5 ngày để yummy nhất ☺️Dùng với trà ấm (hoa cúc, olong...) để cân bằng độ ngọt khi thưởng thức
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)