Gỏi Rau Càng Cua Trộn Thịt Bò

Lúc nhỏ, nhà dưới quê cứ vào mùa mưa rau càng cua mọc quanh nhà, ngồi với tay là có thể ngắt được cả rổ. Bây giờ muốn ăn phải mua, giờ thì cách làm ngon hơn, “sang chảnh” hơn...ngày xưa, nhưng vẫn không ngon bằng...ngày xưa chỉ có trộn giấm,cuốn bánh tráng chấm với chén nước mắm tỏi ớt cay. Vậy mà, chị em họ giành nhau ăn...ngon...vui...Nhớ.....
Gỏi Rau Càng Cua Trộn Thịt Bò
Lúc nhỏ, nhà dưới quê cứ vào mùa mưa rau càng cua mọc quanh nhà, ngồi với tay là có thể ngắt được cả rổ. Bây giờ muốn ăn phải mua, giờ thì cách làm ngon hơn, “sang chảnh” hơn...ngày xưa, nhưng vẫn không ngon bằng...ngày xưa chỉ có trộn giấm,cuốn bánh tráng chấm với chén nước mắm tỏi ớt cay. Vậy mà, chị em họ giành nhau ăn...ngon...vui...Nhớ.....
Hướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch rau để ráo cho vào tủ lạnh (giòn rau). Thịt bò cắt lát mỏng ướp ít tỏi băm nhỏ+1mcf hạt nêm+ ít tiêu khoảng 10’
- 2
Phi thơm ít tỏi băm nhỏ xào thịt bò (xào trên lửa lớn),thịt bò vừa chín tới cho củ hành cắt sợi lớn vào đảo đều, tắt bếp.
- 3
Pha nước mắm: 1 trái chanh+ 2m canh nước mắm+ 3 m canh đường (tuỳ khẩu vị)+ớt (nếu ăn cay). Trộn đều rau, thịt bò, nước mắm thấm đều
- 4
Cho ra dĩa thêm đậu phộng rang. Xin mời...
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý










Bình luận