Thịt rang cháy cạnh (Bố nấu)

Name: Thịt rang cháy cạnh (Bố nấu)
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr thịt ba chỉ; Bột ngọt, đường, nước mắm; Hành lá, hành tím

Bố Nấu @cook_14189542

Vị thịt đậm đà quyện với vị ngọt thơm của đường cháy cạnh ăn với cơm nóng là số 1

Xem thêm

Thịt rang cháy cạnh (Bố nấu)

Bố Nấu @cook_14189542

Vị thịt đậm đà quyện với vị ngọt thơm của đường cháy cạnh ăn với cơm nóng là số 1

Đã lưu

Nguyên Liệu

30p

4 phần ăn

300 grthịt ba chỉ
Bột ngọt, đường, nước mắm
Hành lá, hành tím

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30p

1

Thịt ba chỉ thái mỏng, ướp với 1 muỗng cafe (Mcf) đường, 1 mcf bổ ngọt, 2-3 mcf mắm, 1 của hành tím thái mỏng. Ướp trong 15p
2

Thắng nước đường : đun sôi 2 muỗng ăn cơm dầu ăn, cho 3-4 mcf đường đảo đều tay trong lửa vừa đến khi nước đường chuyển màu nâu
3

Bật lửa lớn 🔥Cho thịt vừa ướp vào đảo đều đến khi thịt săn lại (5p) => tắt bếp để nguội khoảng 10p cho gia vị rút hết vào thịt.
4

Bật bếp trở lại đảo đều tay khi thịt ra mỡ, đường thì kết keo lại, đừng để quá lửa không bị đắng. Rắc ít hành lá thái nhỏ lên là xong