Thịt bò thái mỏng, ướp với gia vị 5p cho ngấm

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, nạo sợi. Đậu cô ve nhặt, rửa sạch, thái vát. Củ niễng bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Ớt xào rửa sạch cắt bỏ 2 đầu, bỏ hạt rồi thái sợi.

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng phi vàng tỏi, cho thịt bò vào đảo nhanh tay rồi múc ra bát riêng.

Cho thêm dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho đỗ, cà rốt và củ niễng vào xào, khi gần chín cho ớt vào đảo đều.

Cho thịt bò đã xào vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn rồi múc ra đĩa dùng nóng.