Cháo Nấm Cốt Dừa (Món Chay)

Bòn Bon
Bòn Bon @bonbonhcm
Hồ Chí Minh - Việt Nam

Các loại nấm và rau củ nấu cháo chay với nước cốt dừa là một món phổ biến ở miền Tây. Mình có dịp về xứ dừa Bến Tre ở nhà của một gia đình theo đạo Cao Đài ăn chay trường, được các cô nấu cho ăn món cháo này, lâu lâu nhớ mùi vị đó nên thực hành lại. Đổi vị với món chay ngon miệng với món cháo ngồ ngộ này bạn nhé. 😊
*Ăn chay theo tôn giáo thường cữ hành, tỏi,... bạn thay thế bằng boa rô nha.

Cháo Nấm Cốt Dừa (Món Chay)

63 bếp khác đang định nấu món này

Các loại nấm và rau củ nấu cháo chay với nước cốt dừa là một món phổ biến ở miền Tây. Mình có dịp về xứ dừa Bến Tre ở nhà của một gia đình theo đạo Cao Đài ăn chay trường, được các cô nấu cho ăn món cháo này, lâu lâu nhớ mùi vị đó nên thực hành lại. Đổi vị với món chay ngon miệng với món cháo ngồ ngộ này bạn nhé. 😊
*Ăn chay theo tôn giáo thường cữ hành, tỏi,... bạn thay thế bằng boa rô nha.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

45 phút
4 phần ăn
  1. 1/2 longạo tẻ
  2. 1/8 longạo nếp
  3. 500 grnấm hỗn hợp gồm nấm đùi gà, bào ngư, linh chi, kim châm
  4. 100 grnước cốt dừa
  5. 1tàu hũ ky
  6. 2 lítnước dừa tươi
  7. 1 củCà rốt
  8. 1 Củsắn
  9. Hành lá, ngò
  10. Tỏi băm
  11. Hành phi
  12. Gia vị nêm chay

Hướng dẫn cách làm

45 phút
  1. 1

    Gạo vo sạch ngâm 2h. Nấu với nước dừa tươi cho nở đều hạt.

  2. 2

    Sơ chế các loại nấm, rửa sạch vắt ráo xắt miếng vừa ăn.

  3. 3

    Tàu hũ ky chiên giòn ngâm nước xắt nhỏ. Củ sắn và cà rốt xắt hạt lựu hấp chín.

  4. 4

    Phi tỏi thơm, cho nấm vào xào, nêm gia vị, thêm tàu hũ ky đảo đều.

  5. 5

    Trút nấm xào vào cháo, nêm nếm lại với ít muối. Thêm cà rốt, củ sắn, nước cốt dừa. Nấu vừa sôi nhẹ lại. Không cần nêm đường vì nấm và nước dừa ngọt sẵn.

  6. 6

    Rắc hành lá, ngò, tiêu, hành phi.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Bòn Bon
Bòn Bon @bonbonhcm
vào
Hồ Chí Minh - Việt Nam
Chào mừng bạn ghé thăm Nhật ký bếp Bòn Bon. Mình gia nhập gia đình Cookpad từ năm 2017. Đây là nơi lưu giữ cách làm các món ăn mình đã nấu. Mình thích các món ăn vùng miền, thích thử các nguyên liệu mới. Công thức trên trang của mình do mình học hỏi nhiều nơi rồi chỉnh sửa lại theo khẩu vị gia đình mình. Mong các bạn yêu thích! 🥰
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự