Cháo Nấm Cốt Dừa (Món Chay)

Các loại nấm và rau củ nấu cháo chay với nước cốt dừa là một món phổ biến ở miền Tây. Mình có dịp về xứ dừa Bến Tre ở nhà của một gia đình theo đạo Cao Đài ăn chay trường, được các cô nấu cho ăn món cháo này, lâu lâu nhớ mùi vị đó nên thực hành lại. Đổi vị với món chay ngon miệng với món cháo ngồ ngộ này bạn nhé. 😊
*Ăn chay theo tôn giáo thường cữ hành, tỏi,... bạn thay thế bằng boa rô nha.
Cháo Nấm Cốt Dừa (Món Chay)
Các loại nấm và rau củ nấu cháo chay với nước cốt dừa là một món phổ biến ở miền Tây. Mình có dịp về xứ dừa Bến Tre ở nhà của một gia đình theo đạo Cao Đài ăn chay trường, được các cô nấu cho ăn món cháo này, lâu lâu nhớ mùi vị đó nên thực hành lại. Đổi vị với món chay ngon miệng với món cháo ngồ ngộ này bạn nhé. 😊
*Ăn chay theo tôn giáo thường cữ hành, tỏi,... bạn thay thế bằng boa rô nha.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gạo vo sạch ngâm 2h. Nấu với nước dừa tươi cho nở đều hạt.
- 2
Sơ chế các loại nấm, rửa sạch vắt ráo xắt miếng vừa ăn.
- 3
Tàu hũ ky chiên giòn ngâm nước xắt nhỏ. Củ sắn và cà rốt xắt hạt lựu hấp chín.
- 4
Phi tỏi thơm, cho nấm vào xào, nêm gia vị, thêm tàu hũ ky đảo đều.
- 5
Trút nấm xào vào cháo, nêm nếm lại với ít muối. Thêm cà rốt, củ sắn, nước cốt dừa. Nấu vừa sôi nhẹ lại. Không cần nêm đường vì nấm và nước dừa ngọt sẵn.
- 6
Rắc hành lá, ngò, tiêu, hành phi.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Nấm Nướng Miso (Món Chay) Nấm Nướng Miso (Món Chay)
Nấm nướng bơ tỏi miso kiểu Nhật nhiều lợi ích cho sức khỏe, đổi vị cho bữa cơm gia đình. Nấm là thịt thực vật kết hợp với mùi bơ tỏi, lá thơm và miso là món yêu thích làm siêu lẹ của nhà mình, mời các bạn vào bếp làm thử nha. Bòn Bon -
Cuốn Diếp Nấm Chay Cuốn Diếp Nấm Chay
Cuốn diếp nhỏ xinh với nấm rất thanh mát, nhẹ bụng giúp đổi vị cho bữa ăn hàng ngày. Lá cải bẹ xanh tạo vị hăng hăng như mù tạc cho cuốn diếp, bạn không thích có thể thay bằng lá xà lách, rau diếp nhé. Mời cả nhà cùng thử làm với Bòn Bon. Bòn Bon -
Cháo Bí Đỏ Nấm Chay Cháo Bí Đỏ Nấm Chay
Mình nấu bằng nồi cơm điện có tính năng nấu chậm. Cháo thanh ngọt tự nhiên nhờ nước dùng, nấm, bí đỏ đổi vị cho ngày chay nha. Bòn Bon -
Lẩu cháo nấm rơm Lẩu cháo nấm rơm
Bạn sẽ thắc mắc lẩu cháo thì khác gì với cháo đâu.Bản chất đúng là cháo, tuy nhiên lẩu cháo sẽ nấu loãng hơn cháo bình thường, ăn kèm với rau và các loại topping y như chúng ta ăn món lẩu vậy. Ăn kiểu này vừa nóng vừa ngon lại ăn được nhiều hơn. Nếu bạn sợ mập thì khuyên bạn không nên ăn món này nha vì rất là tốn 😁 Bảo Bình -
Cháo Bò Rau Củ Cháo Bò Rau Củ
Thịt bò có chứa nhiều chất đạm bổ sung cho cơ thể, thêm phần rau củ có chứa nhiều Vitamin. Còn phần hương vị thì ngon khỏi bàn với thịt bò và rau củ băm nhỏ thơm ngọt, phần cháo nóng hổi và hành lá, ngò rí, hành phi là món ăn sáng hấp dẫn cho ngày trời se lạnh. Bòn Bon -
Cháo chay thập cẩm Cháo chay thập cẩm
Sắp tới tháng 7 âl - tháng vu lan báo hiếu rồi! Với vô số món ăn chay thì ko thể nào thiếu món cháo chay với những nguyên liệu rau, củ, nấm giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể mà lại dễ tiêu hoá tốt cho sức khoẻ. Ba mẹ mình ăn chay nên nhân dịp này nấu cho bame bữa sáng với món này và muốn cùng chia sẽ với cả nhà để bổ sung vào thực đơn trong t7 nhé..hjhj #vulanbaohieu Nguyễn Trúc Linh -
Canh Nấm Rau Củ Chay Canh Nấm Rau Củ Chay
Ngày chay thanh đạm với canh rau củ nấm các loại tuỳ ý. Bình thường mình nấu sẵn nước dùng, nhưng nếu không có thời gian dùng nước dừa xiêm ngon ngọt lại tiện lợi nữa ạ. Bòn Bon -
Tàu Hủ Ky Cuộn Nấm (Món Chay) Tàu Hủ Ky Cuộn Nấm (Món Chay)
Chỉ với tàu hủ ky và nấm cùng gia vị đặc trưng của ngũ vị hương mình đã có món chay vào những ngày tiệc. Nguyễn Lê Hồng Hạnh -
Nui Nấu Nấm Chay Nui Nấu Nấm Chay
Một món nui nước ngày chay hay đơn giản là ngán thịt cá, nui nấu nấm dễ mà nhanh, nấu nước dùng chay chuẩn bị sẵn hay nấu nước dừa xiêm đều ngon. Mời cả nhà cùng thử. 😋#5hthu5 Bòn Bon -
Cháo nấm tràm Cháo nấm tràm
Nấm tràm là một loại nấm có vị đắng, phổ biến ở miền Nam và rộ lên vào thời điểm tháng 5, tháng 6. Nấm tràm tốt cho gan, mật, là một vị thuốc tốt cho sức khoẻ.Món cháo nấm tràm này nấu theo kiểu miền Bắc. Mình sẽ chia sẻ cách nấu theo miền Nam sau nhé các bạn!#12thangbepvui Bảo Bình -
Cháo nấm đông cô rau răm (Cháo trai chay) Cháo nấm đông cô rau răm (Cháo trai chay)
Một món ăn vặt gây thương nhớ ở đất Hà Thành đó là món cháo trai. Món cháo trai thường được bán vào buổi chiều. Dạo này mình thường hay nhớ nhà, nhớ Hà Nội nên thích nấu những món truyền thống HN. Đó không phải “ham ăn” mà đó là sự hoài niệm về một nơi gắn với nhiều kỷ niệm tuổi thơ. Và đó là lý do món cháo chay này ra đời.Nói rõ thêm cho các bạn vì sẽ có bạn chưa hiểu lắm về món cháo này. Có 2 cách nấu, 1 là cháo gạo xay vỡ gọi là cháo tấm, và 2 là cháo nấu từ gạo xay nước thành bột gọi là cháo bột. Kiểu nào ăn cũng có vị ngon riêng.#bepchay#Daisucookpad2022#bepvang Bảo Bình
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận