Nấu phở bằng nồi áp suất

Name: Nấu phở bằng nồi áp suất
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Xương bò: 0,5kg xương ống/xương đuôi; Thịt bắp bò, bò viên: tùy thích; Gia vị phở các loại (quế, hồi, đinh hương, thảo quả, gừng, nước mắm, bột nêm, đường phèn); Giá sống; Ngò gai; Hành lá

Dang @cook_9792214

Nấu phở bằng nồi áp suất

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

2 người

Xương bò: 0,5kg xương ống/xương đuôi
Thịt bắp bò, bò viên: tùy thích
Gia vị phở các loại (quế, hồi, đinh hương, thảo quả, gừng, nước mắm, bột nêm, đường phèn)
Giá sống
Ngò gai
Hành lá

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Xương ống và bắp bò chần qua nước sôi và rửa lại thật sạch
2

Gừng, hành tím nướng sơ, đập dập
3

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nước dùng, cho thêm 3 thìa canh nước mắm, 1 viên đường phèn, 2 thìa canh bột nêm
4

Ninh nước nấu phở bằng nồi áp suất trong khoảng 20 phút với chế độ thích hợp dành cho nấu nước dùng. Sau 20 phút để nồi xả áp suất tự nhiên
5

Nêm nếm lại vừa ăn