Món Cá Trắm Sốt Cà Chua

Là loại cá trắm trắng miền Bắc rất hay ăn thường được dùng chế biến rất nhiều món ăn.

Là loại cá trắm trắng miền Bắc rất hay ăn thường được dùng chế biến rất nhiều món ăn.

Nguyên Liệu

1

Cá rửa sạch cắt khúc to ướp chút muối. Cà chua bỏ hạt thái miếng, hành khô bóc vỏ đập dập. Hành tươi và thì là rửa sạch cắt nhỏ
2

Cho chảo lên bếp cho dầu vào chảo, đun nóng dầu cho các vào rán vàng
3

Phi thơm hành, cho cà chua và một thìa muối vào đảo đều, đậy vung đun nhỏ lửa cho cà chua chín nhừ. Sau đó cho thêm bột nêm, đường, ớt tươi, nước mắm và cho cá đã rán vào đun nhỏ lửa cho các ngấm gia vị nêm vừa mặn ngọt, cho mì chính, hành, thì là vào đảo đều rồi tắt bếp, rắc ít hạt tiêu đen lên trên.