Cá lóc rửa sạch với muối, thái miếng vừa ăn ướp tiêu, hành tím băm, nước mắm, hạt nêm.

Cháo nấu nhừ cùng nước xương gà, phi hành tím cho vàng xào sơ cá cho săn lại cho vào cháo nêm gia vị vừa ăn.