Chọn phần gà có da hồng, nhìn tươi. Mua về rửa sạch rồi chặt làm 3 khúc.

Bắt chảo cho dầu vào chiên gà vàng chín.rồi vớt ra.

Làm nước sốt xì dầu. Cho vào chén 3 muỗng nước tương, tiêu, bột ngọt, nửa muỗng đường, nửa muỗng mật ong, 2 muỗng nước lọc. Khuấy đều.

Cho 1 ít dầu vào chảo cho tỏi băm vào xào thơm hạ lửa nhỏ lại rồi đổ nước sốt vào cho gà đã chiên vào để rim cho sốt thấm vào gà. Đến khi thấy sốt keo lại thì tắt bếp.

Mang gà ra dĩa thôi🐓