Bún Chả Cá Nha Trang

Name: Bún Chả Cá Nha Trang
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1/2 kg chả cá nha trang; 1 kg xương gà; 1/2 trái thơm; 2 trái cà chua; Bắp cải trắng, salad,giá, rau thơm (mỗi thứ một ít); Hành lá, ngò rí, gừng; Hạt nêm, nước mắm, đường,tiêu,ớt; Mắm tôm, ớt sả tế, chanh (tuỳ thích)

Hoàng Oanh @hoang_oanh_123

TPHCM

Cũng gần 10 năm mới nấu lại món này. Được em trai đi du lịch Nha Trang về cho nên nấu Bún Chả Cá cho cả nhà thưởng thức
P/S: Thường thì sẽ hầm với sườn heo, nhưng đang ngán thịt heo nên hầm với xương gà (cũng ngọt nước lắm nha)

Xem thêm

Bún Chả Cá Nha Trang

Hoàng Oanh @hoang_oanh_123

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 người

1/2 kgchả cá nha trang
1 kgxương gà
1/2 tráithơm
2 trái cà chua
Bắp cải trắng, salad,giá, rau thơm (mỗi thứ một ít)
Hành lá, ngò rí, gừng
Hạt nêm, nước mắm, đường,tiêu,ớt
Mắm tôm, ớt sả tế, chanh (tuỳ thích)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Rửa sạch và sơ chế tất cả các loại rau, để ráo.
2

Xương gà rửa sạch với muối, xắt vài lát gừng vào hầm gà lấy nước. Gà mềm cho thơm vào khoảng 10’ rồi cho tiếp cà chua khoảng 3’ nêm nếm gia vị vừa ăn (hơi lạt,vì còn nêm thêm mắm tôm)
3

Nấu nước trụng bún, cắt chả thành từng miếng vừa ăn, cho chả vào nồi nước dùng làm nóng chả. Cho bún, chả ra tô,chan nước dùng lên thêm hành lá ngò rí cắt nhỏ, tiêu, mắm tôm+ ớt (tuỳ thích). Xin mời...💁‍♀️