Sữa tươi + Sữa đặc +Creamcheese +Whipping+ Sữa chua cái cho vào nồi nấu lửa vừa tới khi đạt 40 độ. Vừa nấu các bạn vừa khuấy nhẹ tay nhé. (Các bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng tay áp thành nồi thấy hơi ấm là được. Không nấu nóng quá, men cái sẽ chết, sữa sẽ không đông, nhớt)

Đổ sữa ra hộp đậy nắp mang ủ. Ủ bằng lò nướng các bạn khởi động lò đạt 70 -80 độ. Tắt lò và cho sữa vào ủ. Thời gian từ 3 - 4h. Sau đó cho sữa chua đã ủ vào ngăn mát tủ lạnh từ 2h trở lên ta sẽ được hỗn hợp sữa sánh mịn, beo béo, vị chua dịu và ngọt thanh.

Mix sữa chua với các loại hoa quả tươi, hoa quả khô hoặc hạt chia tùy thích. Chúc các bạn thành công.