Lươn xào sả

Đi chợ riết rồi không mua gì.hết thịt tới cá .quanh đi quẩn lại hỏng lẽ lai mua thịt .thôi hôm nay đổi món lươn xào sả .có mùi sả chắc sẽ không ngán

Đi chợ riết rồi không mua gì.hết thịt tới cá .quanh đi quẩn lại hỏng lẽ lai mua thịt .thôi hôm nay đổi món lươn xào sả .có mùi sả chắc sẽ không ngán

Nguyên Liệu

1

Bước đầu tiên là khó nhất làm lươn cho sạch nhớt
2

Muối phèn xát vào lươn.lươn không còn ưỡn ẹo nữa.chế giấm chua vào lúc này trên mình lươn xuất hiện màu đục đục
3

Lấy dao cạo sạch lớp này làm sạch ruột luôn rồi cắt khúc vừa ăn
4

Sả xay nhuyển tỏi đập dập cho vào chảo tỏi sả rám vàng cho lươn vào xào.lươn săn lại ta cho nước màu muối bột ngọt đường vào lươn
5
6
7

Nhớ chỉ cho thạt ít nước vì lươn là loại k vẫy nước nhiều dễ bị tanh
8

Nước rút vô gần hết nêm lai cho vừa ăn.măn mà có hơi ngọt.nếu nhà không có trẻ con thì thêm tí ớt thì rất ngon
9

Lươn sắc lại thì nhắc xuống múc ra.mình để thêm mấy lát ớt cho haps dẫn chứ k cay