Miến ngâm rửa sạch. Các rau củ quả rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Cà rốt, rau cải trần sơ. Ngô bao tử trần chín.

Tỏi phi thơm (có thể thay bằng hành khô), cho trứng đánh vào đảo, cho lần lượt: miến, cà rốt, cải, ngô bao tử, giá. Nêm nếm vừa ăn bằng hắc xì dầu. (Trong quá trình xào có thể cho thêm chút nước nếu không muốn xào khô).

Cho ra đĩa và rắc hạt tiêu. Ăn kèm dưa chuột dầm dấm với: tỏi, ớt, dấm, đường, gia vị.