Chè nếp đậu xanh bay cùng rồng

Name: Chè nếp đậu xanh bay cùng rồng
Yield: 8 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 gra nếp than hoặc nếp trắng; 2 trái thanh long nhỏ; 2 thìa cà phê bột sắn dây pha nước; 100 gr đường phèn; 1/2 thìa xúc gia vị muối

Bích Hòa @130412Lam

Vietnam

Hè về nóng bức nên món chè thường được quan tâm nhiều. Hôm trước đi ăn trưa thấy có món chè này nhưng họ làm với xoài, sữa và bột gì đó nhưng về nhà mình tự chế thêm.

Xem thêm

Chè nếp đậu xanh bay cùng rồng

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

8 phần ăn

200gra nếp than hoặc nếp trắng
2 tráithanh long nhỏ
2 thìa cà phêbột sắn dây pha nước
100 grđường phèn
1/2 thìaxúc gia vị muối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Nếp than ngâm khoảng 4 giờ và chuẩn bị đồ
2

Thanh long đỏ, nhỏ xíu nhưng ngon, ngọt và đỏ
3

Lột vỏ và chuẩn bị xay nhỏ
4

Xay nhuyễn thanh long nhưng thanh long nhiều nước nên ta nấu bột sắn dây hơi đặc cùng đường phèn
5

Xôi nếp gạo lứt phải ngâm lâu và đồ lâu hơn nếp thường, thêm chút đậu xanh nhưng ít thôi vì nhiều quá sẽ không kết dính. Thêm lá dứa khi đồ cho thơm
6

Lấy cái ly nhỏ hoặc ly rượu tráng qua nước lọc và nén xôi vào sau đó vỗ ra đĩa hoặc tô cũng có thể dùng nếp than lứt. Nếp này phải nhai kỹ mới béo và ngon.
7

Cũng có thể xôi đậu xanh cùng vài tép bưởi rất dễ thương
8

Trang điểm cho đẹp mắt
9

Cho bé ngắm nhiều loại trang trí đẹp mắt