Whipping Cream Butter Cake

Món bánh này là món yêu thích của huyền thoại Elvis Presley! Hầu hết các blogger đều đề tên Elvis Presley’s Favorite Pound Cake! 🤓
Như mọi người đã biết, Whipping cream là nguyên liệu làm bánh kem, bánh mỳ, mousse... và giờ đây làm bánh ngọt rất ngậy, ngon! Hơn nữa nó cũng có tác dụng làm cho bánh nở, có độ ẩm cao!
Công thức mới lạ này mình mới học và thử nghiệm khuôn mới luôn! Bánh cho buổi trà chiều kiểu Anh rất hợp!
Whipping Cream Butter Cake
Món bánh này là món yêu thích của huyền thoại Elvis Presley! Hầu hết các blogger đều đề tên Elvis Presley’s Favorite Pound Cake! 🤓
Như mọi người đã biết, Whipping cream là nguyên liệu làm bánh kem, bánh mỳ, mousse... và giờ đây làm bánh ngọt rất ngậy, ngon! Hơn nữa nó cũng có tác dụng làm cho bánh nở, có độ ẩm cao!
Công thức mới lạ này mình mới học và thử nghiệm khuôn mới luôn! Bánh cho buổi trà chiều kiểu Anh rất hợp!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thoa bơ vào lòng khuôn bundt(nếu là khuôn thiếc) còn khuôn silicone ko cần chống dính. Rắc bột lên khuôn.
- 2
Trộn bột mỳ, bột nở, muối rồi rây mịn.
- 3
Đánh bơ và đường đến thật kỹ cho đến khi có hỗn hợp kem sánh, mịn. Khâu này rất quan trọng vì bánh có ít bột nở nên cần đánh bơ cho kỹ để bột nở được. Cho từng quả trứng vào thố trộn rồi đánh cho tan. Thêm vani, đánh cho hoà quyện. Cho vani vào và đánh nhẹ nhàng. Cuối cùng cho 1/2 phần whipping cream, rây 1/2 số bột vào trộn xen kẽ cho đến hết.
- 4
Lưu ý trộn bột nhanh, dứt khoát để cho bánh ko bị chai và nở tốt. Cho bánh ra khuôn rồi nướng ở nhiệt 180oC trong 35’. Ct này ko cần bật lò trước 10’, vì để cho bánh chín từ từ và giữ độ ẩm tối đa cho bánh! Đây cũng là điểm cộng cho món bánh này!👍🤓Thử tăm thấy bánh ko dính là ok.
- 5
Lấy bánh trong lò ra và để yên bánh trong khuôn 5’ cho nguội bớt, cũng tránh cho bánh ko bị vỡ.
- 6
Lấy bánh ra và cho bánh vào túi Zippers khi còn ấm để giữ ẩm cho bánh. Phần bánh nhỏ mình oánh chén ngay và luôn! 🤓
- 7
Thành phẩm: Bánh có màu vàng rất đẹp, kết cấu mềm, ẩm, ngậy và thơm ngon vị bơ!
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý



















Bình luận