Tôm khô hommade

#Bếpvàng#Tranh thủ trời SG đang nắng nóng cực điểm mình làm ít tôm khô để dành nhà ăn.Tôm nhà làm rất ngọt, có dĩa củ kiệu nữa là ăn quên thôi😍😍😍

Nguyên Liệu

1

Tôm rửa sạch cho vào nồi cho muối và rượu vào đậy nắp bắc lên bếp luộc tôm với lửa lớn.Tôm sôi 3p vẫn đậy nắp xốc đều.Tầm 5 p mở nắp ra xem tôm chín chưa(luộc vừa chín thôi nha các bạn luộc lâu quá tôm sẽ bị teo)
2

Tôm chín đổ ra rổ cho tôm nguội.Bóc bỏ đầu và vỏ tôm.Đầu và vỏ tôm cho vào lò nướng vàng thơm để dành nấu nước lẩu hải sản hay bún cá rất thơm ngọt
3

Cho tôm ra vĩ phơi nắng.Nhà mình thích ăn dẻo dẻo nên mình ko phơi khô.Ko thích phơi thì cho vô lò sấy cũng nhanh và tiện lắm ạ.Bảo quản trong ngăn đá.Mà mình bao chắc là sẽ hết veo ấy ko còn tôm để bảo quản đâu ạ😉😁😉