Yến mạch ngâm nc nóng 20f cho hết nhớt

Sữa tươi và sữa đặc cho lên bếp khuấy đều,để sữa ấm, tắt bếp

Yến mạch ngâm xong rửa cho hết nhớt, cho vào máy xay cũng hh sữa, lá dứa cắt nhỏ, xay cho mịn, lọc qua rây, bỏ bã

Cho hh đã xay vào lòng đỏ trứng đã đánh tan, khuấy hh thật nhẹ tay, lọc qua rây 2-3 lần, rót hh ra hũ đem đi hấp

Nồi hấp đun sôi trước 10f cùng bó lá dứa cho thơm, sau đó vặn nhỏ lửa, cho hũ bánh flan vào hấp, mở nắp hũ cho mùi lá dứa bay vào cho thơm, lấy khăn sữa fủ lên trên hũ, đậy nắp, canh 5f mở nắp nồi lau sạch nước, cứ 5f mở ra 1 lần, sau 20-25f lấy tăm xiên vào xem bánh chín chưa

Mùi bánh rất thơm