Chè đậu xanh bột báng nước dừa đường thốt nốt

#Tôilàmđược# Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc kết hợp với vị béo của nước dừa vị ngọt thanh của đường thốt nốt tạo nên một món tráng miệng mát mẻ trong những ngày oi ả

Xem thêm

Chè đậu xanh bột báng nước dừa đường thốt nốt

Thu Đoan @cook_16686428

Đã lưu

Nguyên Liệu

200 grđậu xanh cà ko vỏ
200 grđường thốt nốt( nhà mình ăn nhạt nên chỉ xài 200 gr
Ai thích vị ngọt thì tăng lên 300 gr đường nhé
300 grnước cốt dừa, 500 grn nước dảo dừa
50 grbột báng
1/2 mmuối
Va ni

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Vo đậu xanh với muối cho thật sạch Ngâm đậu xanh qua đêm
2

Vớt đậu ra tráng lại nước sạch để ráo cho vô nồi bắc lên bếp cùng với 500 gr nước dảo dừa+1/2m muối vặn lửa nhỏ riu riu để đậu mềm
3

Bột báng vo sạch ngâm nước cho nở
4

Đậu xanh mềm cho đường thốt nốt vào, đường tan vẫn để lửa riu riu cho đường ngấm vào đậu
5

Chè sôi chừng 5 p cho bột báng vào, cho nước cốt dừa vào nhắc xuống thêm va ni dùng nóng hay lạnh đều ngon
6

Ps: chè lúc mới nhắc xuống bột báng chưa nở hết nên có thể lỏng, xíu bột báng nở đều chè sẽ sóng sánh rất ngon