Dùng nước vừa mới đun sôi để ngâm bún gạo (bỏ vào thau bún 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng đường và 1/2 muỗng canh dầu ăn), ngâm khoảng 2 phút cho bún vừa mềm tới, đổ nước nóng ra, trụng ngay bún vào nước lạnh, sau đó để ra rổ cho ráo

Chuẩn bị hỗn hợp muối, tiêu, đường, bột ngọt trộn đều để ướp vào bún gạo, thêm vào 1/2 muỗng canh dầu hào, trộn đều bún gạo với các gia vị trên

Lạp xưởng cắt lát mỏng theo sở thích. Cho vào chảo, thêm chút nước lọc, nấu chín cạn nước, đảo tay đều cho đến khi lạp xưởng có mùi thơm (chú ý không để cháy), sau đó trộn lạp xưởng với bún gạo đã ướp gia vị

Hành tím lột vỏ rửa sạch băm nhuyễn hoặc cắt lát mỏng (tùy sở thích)

Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho chút dầu ăn vào, đun sôi, cho hành tím vào, phi thơm vàng đều, cho hỗn hợp bún gạo và lạp xưởng vào, đảo đều tay cho đến khi bún gạo cháy xém vàng là được (nếu các bạn ăn rau củ gì thì cắt bỏ vào xào chung theo sở thích, mình không ăn rau)^~^