Bún gạo ngâm nở, đến khi bún có màu đục là vừa, trụng nước sôi trong khoảng 2-3’ trộn với 1 muỗng cafe nước tương, 1 muỗng cf dầu hào, hành phi để bún tơi

Trứng đánh tan với 1 muỗng cf nước mắm, 1/2 muỗng cf hạt nêm, chiên chín rồi thái sợi

Ướp thịt với bột tỏi, muối tiêu và dầu hào, xào chín. Lạp xưởng hấp chín, thái sợi

Bỏ bún gạo vào, trộn đều, rắc tiêu lên cho thơm, ăn kèm chén nước tương ớt thật cay là ngon tuyệt!