Pha bột bánh rán + nước theo hd bao bì, khuấy mịn. Dùng cọ phết sẵn bơ đặc, sau đó làm nóng chảo với nhiệt độ nhỏ nhất (400C) rồi phết nhẹ cọ cho bơ bám thật mỏng mặt chảo. Múc 1 vá canh 60ml đổ vào giữa lòng chảo. Khi mặt bánh vàng thì dùng sạn trở mặt bánh. Bánh chín cho ra đĩa. đổ lần lượt đến hết bột. Lưu ý giữ nhiệt độ nhỏ nhất khi chiên.

Nhà có sẵn xoài cát nên mình sử dụng xoài cắt hạt lựu nhỏ (các bạn trái cây các loại tùy thích nhé). Bánh rán xong dùng khuôn cắt hình tùy thích luôn hoặc để nguyên bánh như lúc rán. Xếp chồng hoa bánh lên nhiều lớp với độ cao tùy bạn quyết định.