Tôm khô ngâm nở rồi cho vào cối xay nhuyễn.

Cua lược với 2 lít nước rồi bỏ vỏ,bắc nồi nước cua lên nấu sôi cho cua đông lại thì dùng vợt vớt cua ra tô tôm khô xay,rồi cho thịt băm vô với xíu muối, bột ngọt, tiêu, hành tím băm, trộn vô 1 cái trứng gà.

Ba rọi heo cắt lát cho vào chảo rán vàng rồi cho 5 củ hành tím cắt mỏng vô phi vàng thơm. Trứng cút luộc chín bóc vỏ. Cải luộc chín, giá trụng sơ.

Viên cua thành viên tròn thả vô nồi nước cua đang sôi nhỏ lửa,nêm 1 muỗng cà phê muối,1 muỗng canh mắm tôm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, 2 củ hành tím băm. Cho trứng cút vào luôn. Nêm lại cho vừa ăn.

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi cho 1 muỗng cà phê hạt điều màu vô thắng rồi vớt hạt điều ra,đổ vô nồi 1 lít nước, cho 1/4 muỗng cà phê màu gạch tôm vô khuấy tan rồi nấu sôi, cho bún vô luộc 2 phút.

Đổ bún ra rổ cho ráo nước. Cho bún vào tô,chan nước dùng lên, chan 1 muỗng canh mở hành, cho cải luộc và giá trụng lên nữa là ăn được rồi.