Bánh Trung Thu nhân Bí Đỏ Hạt Dưa

An Tú
An Tú @cook_5542538

Bánh trung thu nhân " BÍ ĐỎ HẠT DƯA " công thức của người Hoa và công thức bên dưới do tớ có biến tấu 1 chút cho phù hợp với khẩu vị Việt Nam . Đã cho 1 số bạn dùng thử thì thấy mn nói rất lạ miệng nên hôm nay tớ sẽ hướng dẫn mọi người làm loại nhân lạ này.

Bánh Trung Thu nhân Bí Đỏ Hạt Dưa

Bánh trung thu nhân " BÍ ĐỎ HẠT DƯA " công thức của người Hoa và công thức bên dưới do tớ có biến tấu 1 chút cho phù hợp với khẩu vị Việt Nam . Đã cho 1 số bạn dùng thử thì thấy mn nói rất lạ miệng nên hôm nay tớ sẽ hướng dẫn mọi người làm loại nhân lạ này.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

120 phút
  1. 800 gbí đỏ đã gọt vỏ và làm sạch
  2. 35 gbột bánh dẻo
  3. 105 gdầu ăn
  4. 100 gđường
  5. 75 ghạt dưa rang
  6. 15 gsữa đặc

Hướng dẫn cách làm

120 phút
  1. 1

    Bí đỏ sau khi làm sạch cho xâm xấp nước đun nhừ khoảng 20-25p. Sau đó xay qua với sữa đặc và lọc vài lần cho hỗn hợp mịn.

  2. 2

    Bật bếp ở chế độ Max, đổ hỗn hợp vào đảo 5p rồi cho đường và dầu ăn vào đảo đều, nhân đặc hơn thì vặn lửa ở mức trung bình (tránh để lửa to nhân sẽ tách dầu)

  3. 3

    Nếu dùng nồi lầu thi sau khoảng hơn 1 tiếng, hỗn hợp đặc lại thì chúng ta bắt đầu cho bột bánh dẻo vào và đảo đều, đến khi hỗn hợp và bbd mịn lại. Sau khoảng 1h25p thì cho thêm hạt dưa, đảo đều 1 lúc thì bỏ ra.

  4. 4

    Sau khi xong, mọi người hãy để nhân nguổi rồi để vào ngăn mát 30p rồi vo viên nhân. Sau khi đã vo viên nhân thì chúng ta lại tiếp tục để lạnh ngăn đá khoảng 35 - 40p rồi bọc vỏ và đóng bánh

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
An Tú
An Tú @cook_5542538
vào

Bình luận (7)

Lan Anh
Lan Anh @cook_5276921
C ơi bánh này k phải nướng hả c

Các Món Tương Tự