Khổ qua xào trứng
Mình nghĩ là do vị giác của mỗi người. Có nhiều người nhạy cảm với vị đắng nên dù đắng nhiều hay ít cũng thấy khó ăn. Bạn cứ lựa trái gai to là được nó ít đắng đến nỗi mình ko thấy vị đắng gì luôn. :) chắc do mình quen với vị của nó rồi :) bạn bóp muối nó sẽ bị dập và xìu đi sẽ giảm độ giòn đi đấy. Và đừng nêm tiêu cho món khổ qua vì nó sẽ làm tăng thêm vị đắng
Khổ qua xào trứng
Mình nghĩ là do vị giác của mỗi người. Có nhiều người nhạy cảm với vị đắng nên dù đắng nhiều hay ít cũng thấy khó ăn. Bạn cứ lựa trái gai to là được nó ít đắng đến nỗi mình ko thấy vị đắng gì luôn. :) chắc do mình quen với vị của nó rồi :) bạn bóp muối nó sẽ bị dập và xìu đi sẽ giảm độ giòn đi đấy. Và đừng nêm tiêu cho món khổ qua vì nó sẽ làm tăng thêm vị đắng
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Khổ qua rửa, chẻ đôi, bỏ hột, xắt mỏng (xắt ngon hơn bào) Trứng vịt và gà đánh tan cho nước mắm, tiêu, đầu trắng hành lá xắt khúc vào đánh đều Chảo dầu cho tỏi vào phi thơm cho khổ qua vào xào với bột nêm và đường. Khổ qua gần chín thì cho trứng vào xào đều. Trứng vừa chín cho cọng hành lá xắt khúc vào, nhắc xuống Ăn kèm nước tương
- 2
Khổ qua lựa trái có gai to sẽ ít đắng và ko cho tiêu. Nếu ăn được đắng sẽ tốt hơn
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (9)