Sườn heo mua về rửa sạch sẽ để ráo. Muối,hành tím, tiêu hạt, bột ngọt cho vào cối giã nhỏ, rồi cho thêm dầu hào vào ướp với sườn heo. Mình ướp kiểu này không mặn, tùy khẫu vị nếu thích mặn bạn có thể cho thêm ít muối hoặc mắm nhé!

Trộn đều sườn heo với gia vị, rồ cho vào hộp hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 3-4h hoặc qua đêm cho thấm.

Cho lên vĩ nướng bên dưới khay có lót miếng giấy bạc hoặc giấy nến(vì khi nướng nước thịt sẽ rớt xuống khay, làm vậy để sau khi nướng dễ vệ sinh khay hơn). Nướng nhiệt độ 250 độ C trong 40 phút(thời gian nướng thịt có thể thay đổi tuỳ nhiệt của mỗi lò nướng nữa). Khi 1/2 thời gian thấy thịt vàng thì mở nắp lò trở mặt thịt lại. Bạn có thể dùng than hoa để nướng món này thơm ngon hơn.

So yummy💖😋💁🏻‍♀️