Soup rau củ
Trời mưa sẽ đi kèm thời kèm thời tiết se se lạnh, có bát soup rau củ như này, khi dùng vừa ấm bụng vừa thanh lọc cơ thể đúng không ạ 🤗
Các bước chuẩn bị đơn giản lắm ạ ✌🏻✌🏻
Soup rau củ
Trời mưa sẽ đi kèm thời kèm thời tiết se se lạnh, có bát soup rau củ như này, khi dùng vừa ấm bụng vừa thanh lọc cơ thể đúng không ạ 🤗
Các bước chuẩn bị đơn giản lắm ạ ✌🏻✌🏻
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
B1: Đối với cà rốt, củ cải trắng, củ sắn. Sau khi cả nhà mua về thì thái sợi nhỏ để khi nấu làm nước dùng sẽ nhanh ra vị ngọt hơn. Riêng với bắp thì chỉ cần lẫy lấy hạt để ninh cùng các loại củ.
- 2
B2: Đối với nấm đông cô, để giảm được mùi hăng mà vốn dĩ bản chất nấm đông cô có. Cả nhà cần luộc sơ qua & ngâm nước lạnh, sau đó xả lại từ 2-3 lần với độ vắt mạnh tay. Đảm bảo cách này sẽ giúp cả nhà dùng nấm mà ko nghe mùi hăng nữa. Sau đó thái thành sợi mỏng, đều.
- 3
B3: Rửa sạch ngò & nấm bào ngư. Riêng nấm bào ngư cần được cắt bỏ góc, xé sợi mỏng, đều tay. Ngò cũng cần được cắt nhỏ để rắc lên bề mặt soup trước khi dùng.
- 4
B4: Đối với bắp non cũng nên thái khoanh, nhỏ, mỏng để góp phần làm nước dùng ngọt. Sau khi hỗn hợp trên sôi bùng lên, cần mở nhỏ lửa để bắt đầu hớt bọt ra & nêm nếm khẩu vị phù hợp với gia đình mình ạ
- 5
B5: Bóp vụn vừa phải các lá tàu ki để cho vào nồi soup & cuối cùng pha 1 chén bột năng. Cả nhà lưu ý giúp em với ạ, khi đổ thì cả nhà cần đổ từ từ & khuấy đều tay để bột năng được hoà tan mà không bị vón cục ạ. Bếp sôi thêm lần nữa & tắt bếp 👉🏻 lấy soup ra chén/tô 👉🏻 rắc ít tiêu cùng chút dầu hào đi kèm là màu xanh từ ngò đã được thái nhỏ 👉🏻 vậy là cả nhà đã có ngay chén soup cho ngày mưa lạnh rồi ạ 🤗
- 6
Giờ thì em xin chúc đại gia đình Cookpad ngủ ngon ạ 😴😴
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận