Cách làm gừng sushi(gừng ngâm chua ngọt)
Nguồn sưu tầm và học hỏi..Gừng đã ngâm được 3 ngày😊
Cách làm gừng sushi(gừng ngâm chua ngọt)
Nguồn sưu tầm và học hỏi..Gừng đã ngâm được 3 ngày😊
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gừng dùng muỗng cạo bỏ lớp vỏ ngoài.rửa lại với nước cho sạch.sau đó dùng dao cắt khúc,mỗi khúc dài 3-4 cm.kế tiếp bào gừng thành lát thật mỏng.cho tất cả gừng đã bào vào ngâm trong nước tầm 15-20 phút.vớt gừng ra để ráo nước.
- 2
Chuẩn bị phần nước giấm: cho 250 gr đường vào 300 mL nước lọc đun soi cho tan đường,tắt bếp..sau đó cho 350 mL giấm vào khuấy đều để hơi nguội
- 3
Chuẩn bị nồi nước soi để trụng gừng..cho vào nồi nước 1 thìa cafe muối nấu soi.sau đó đổ tất cả gừng vào và đun thật soi khoảng 1-2 phút..cho gừng ra rổ để ráo nước..trụng gừng để loại bỏ bớt chất đắng và cay có trong gừng.
- 4
Chuẩn bị keo đựng..cho gừng vào keo,sau đó chế nước giấm đường hơi ấm vào.để nguyên bên ngoài khoảng 2 tiếng(kg đậy nắp)..sau 2 tiếng đậy nắp keo lại và cho vào tủ lạnh.sau 5-7 ngày là có thể ăn được rồi.gừng sau khi chín thấm nó có màu hồng nhạt tự nhiên,chua chua,ngọt ngọt,thơm.Gừng lại tốt cho sức khỏe vì vậy hãy ăn khi bạn muốn.kg cần phải ăn kèm với sushi.nếu thích có màu đỏ,bạn dùng lá tía tô để lấy màu nhé.nhưng mình thì thích màu tự nhiên hơn..gừng đã ngâm đc 3 ngày.chúc bếp luôn vui vẻ🥰
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận