Gừng ngâm chua ngọt tuy không phải là món chính và có cách chế biến hết sức đơn giản nhưng lại là món ăn khai vị được yêu thích nhất mỗi khi có dịp vào nhà hàng Nhật Bản. Vị ngọt, chua và hơi cay của gừng làm cho thực khách cảm thấy hết sức dễ chịu và ngon miệng. Người Nhật thường ăn gừng ngâm giữa các cuốn sushi có vị khác nhau giúp hương vị của món ăn trước đó được tẩy sạch và có thể cảm nhận tốt hơn hương vị của cuốn sushi tiếp theo.

Gừng ngâm chua ngọt tuy không phải là món chính và có cách chế biến hết sức đơn giản nhưng lại là món ăn khai vị được yêu thích nhất mỗi khi có dịp vào nhà hàng Nhật Bản. Vị ngọt, chua và hơi cay của gừng làm cho thực khách cảm thấy hết sức dễ chịu và ngon miệng. Người Nhật thường ăn gừng ngâm giữa các cuốn sushi có vị khác nhau giúp hương vị của món ăn trước đó được tẩy sạch và có thể cảm nhận tốt hơn hương vị của cuốn sushi tiếp theo.Một món ngon cho bạn nào thích Sushi nhưng không thích ăn đồ sống !!#bepvang

Nguồn sưu tầm công thức nước ngoài..cách pha trộn sốt theo vị nhà😊

Tự làm tai heo ngâm chua ngọt bỏ tủ lạnh dùng dần, vừa sạch vừa tiện lợi. Có thể dùng làm gỏi ăn cùng bánh phồng tôm và tôm sú tươi đem luộc ăn kèm 🦐

#huongvingaytetLẹt đà, lẹt đẹt rồi mình cũng có hũ "Củ kiệu" để ăn Tết nà! Ngày nào cũng bận bịu thế này thì hổng biết mình sẽ làm được bao nhiêu món đây ta! Nôn...😊

Những ngày đầu xuân Hà Nội trở lạnh, thật ngại ra ngoài. Ngày cuối tuần chỉ muốn nằm mãi trên giường ngủ nướng mặc kệ cái lạnh bên ngoài. Nhưng chẳng thể nào kìm nổi với món thịt gà kho gừng chẳng biết nhà hàng xóm nào nấu thơm nức mũi. Mùi thơm của các loại gia vị của gừng ấm nóng nghĩ đến thôi đã chảy cả nước miếng mà bật dậy chui ra khỏi chăn, với suy nghĩ ăn là sẽ ấm người thôi mà😊. Vậy là đi ra chợ mua đồ về và nấu thôi.Miếng thịt gà màu sắc bắt mắt thơm mùi gừng mới hít hà thôi đã thấy ấm áp làm sao. Chắc mọi người trong gia đình sẽ suýt xoa với món ăn hôm nay.Tôi thể hiện tình cảm dành cho cả nhà trong các bữa ăn hàng ngày. Cho họ những bữa ăn dinh dưỡng nhất. Và tôi cũng Không biết còn bao nhiêu mùa xuân nữa được nấu món gà kho gừng cho mẹ những ngày lạnh đầu năm. Chắc con sẽ còn nấu cho mẹ ăn hoài ăn hoài mẹ nhỉ😊.

Nguồn Youtubecoa ai bị kích thich hơm ạ!!??

Vườn nhà khá nhiều ớt, để lại héo cũng phí, nên mình hái làm ngay món này, có thể để dùng dần rất ngon.Tầm này đang dịch, bạn có thể dùng cách này để trữ 1 ít ớt trong nhà.

Tôi đã học hỏi món này từ người bạn ở Đức @Ulrike, đó là một món đậu ngâm chua ngọt làm món phụ ăn kèm các món ăn khác, dễ kết hợp món và bảo quản lâu trong tủ mát.

Màu hồng là do các loại rau củ ra màu đẹp thôi nên nếu không quan tâm màu mè bạn làm gừng vàng bình thường cũng được, màu sắc không ảnh hưởng hương vị nhé.Lượng nguyên liệu tuỳ vào mọi người thích làm nhiều ít, mình chỉ làm một hủ nhỏ để ăn trong vài tuần rồi lại làm tiếp hủ khác nên không làm nhiều, chỉ dùng 300gr gừng.

#tetViet#mienNamRút kinh nghiệm mọi năm cứ để sát Tết mới làm nên việc dồn chồng chất. Năm nay mình triển khai luôn từ giờ cho thư thả. Như món "Củ kiệu ngâm chua ngọt" này để lâu được thì mình lo làm trước được nà! Muốn ra được thành phẩm cũng phải mất mấy ngày ấy chứ! Lâu nhất là đoạn cắt rễ và làm sạch lá bên ngoài, rồi tỉ mỉ xếp từng củ ngay ngắn vào lọ cho đẹp nữa chứ! 😄. Nhưng nhờ vậy mới hiểu để có được một món ngon cho gia đình là cả tâm sức và tình yêu thương của người làm í nha! Vui...