Cơm nấu chín, múc ra tô cho rời hạt. đậu cô ve, cà rốt, củ cải trắng rửa sạch, cắt hạt lựu.

Có thể luộc cà rốt, đậu cô ve, củ cải trắng trước.Bắc chảo lên bếp, cho dầu và hành củ phi thơm, sau đó cho hổn hợp cà rốt,đậu cô ve, củ cải trắng lên bếp xào, nêm muối,, ít nước mắm,, bột ngọt, 1 ít đường cho vừa ăn. sau đó cho cơm lên trộn, lửa nhỏ hoặc tắt bếp trộn đều. nêm nếm vừa ăn.

Đập trứng đổ ra tô quấy đều tan ra, bắc chảo lên đổ trứng lên, giống như đổ chả trứng, Trứng chín ta múc cơm đã trộn bỏ lên trứng cuộn tròn trứng, có thể thêm tương ớt cà để món ăn hấp dẫn hơn.