Thịt: Rửa sạch và thái lát mỏng

Đập trứng vào bát và nhúng thịt vào trứng khoảng 2 p

Sau khi thịt được nhúng đều,vớt thịt ra và rắc bột đều lên miếng thịt

Để cho bột dính khoảng 5p,sau đó thả thịt vào chiên trong dầu nóng

Gắp thịt ra đĩa,ăn cùng rau sống và nước mắm chanh ớt hoặc chấm tương theo sở thích của từng người