Chuối lột xong cân khoảng 1/2kg xắt khoanh nhỏ.ướp 1 chút muối 100g đường trộn nhẹ tay.sau đó cân 240g bột 240 g nước.lấy khoảng 140g bột trộn với chuối nhớ trộn nhẹ tay.trộn đều.nấu 240g nước đang sôi chế vào thau chuối lấy đủa bếp đảo quanh rồi cho hết bột vào quậy đều giống như lấy trùng dxeer bột không bị lắng

Cho xửng nước lên bếp nấu sôi nếu ở nông thôn có lá chuối thì lót bằng lá chuối ếu không có thì cho boc nilon có thoa dầu lên xửng lấy đủa ăn cơm đụt lỗ bọc theo lỗ xửng cho dễ bắt hơi mau chín.nước sôi để xửng lên đổ nửa phần chuối nếu muốn ăn mỏng nếu muốn ăn dày đổ hết luôn.bánh trong hơi phồng lên là bánh chín lấy ra để nguội rồi cắt ra dĩa ăn với nước cốt dừa