Gà rửa với muối cho đỡ mùi. Chặt nhỏ ướp với ít hành, tỏi băm, hạt nêm, muối, tiêu. Ướp trong 15 đến 2p

Tỏi băm, Rau muống nhặt bớt lá vừa ăn, bạc hà tút vỏ cắt xéo, đậu bắp cắt xéo, khóm 1 gọt vỏ bỏ mắt 1 phần cắt xéo, 1 phần băm nhỏ. Giá nhặt bỏ mầm. Cà chua bổ múi cau. Nhớ rửa sạch hết nhé.

Phi tỏi với ít dầu, tỏi vàng cho phần khóm băm vào đảo đều rồi cho gà vào đảo tiếp. Sau đó cho nước vào nấu trong khoảng 15p cho gà chín. Sau đó cho đậu bắp, bạc hà, cà chua vào trước.

Tiếp đến để me vào 1 chén nhỏ nhỏ, múc nước từ nồi canh vào chén dầm me lọc nước, có thể lọc me vài lần để có vị chua như ý. Nêm nếm gia vị vào nồi canh, cho thêm ớt nếu bạn thích cay nhé, cuối cùng cho ra muống và giá vào. Thêm rau nêm cắt khúc nhỏ nữa.