Phi thơm hành tím, cho cà chua thái múi vào sốt. Cho cá vào nấu tới khi cá săn lại, cho vào 1 tô nước mẻ lọc sạch. Đun sôi, nêm nếm lại cho vừa ăn, cho chuối thái lát vào. Đun sôi 5 phút. Bắc ra cho lá lốt thái nhuyễn vào. Ăn kèm rau sống, cá vớt chấm muối ớt.