Poke

fillet cá hồi tươi • rong biển y hình • bơ • cà chua • bắp nhỏ hoặc 1 lon bắp luộc sẵn • cần tây (tại mình thích giòn và ngọt của cần tây)

gạo Nhật đã nấu chín • phi lê cá hồi • xoài chín • xà lách • tía tô • mè vàng rang • nước tương tamari • sốt ớt Hàn Quốc Gochujang • siro phong (hoặc đường cát/ mật ong/ mật cây thùa…) • dầu hạt lanh (hoặc dầu olive/ dầu óc chó/ dầu mè rang… tùy khẩu vị)

cần tây • tía tô • rau cải mầm • dưa leo baby giống Nhật • cà rốt (chừng 400g) • giá đậu xanh • bột ngưu báng • dầu ô liu • dầu mè • dứa • xoài • cà chua bi •

Cơm hoặc một loại ngũ cốc bạn thích như quinoa, hay lúa mì, lúa mạch… • Cá hồi xông khói • Mầm cỏ linh lăng • Bơ 🥑 • Lá tía tô non • Lá bạc hà • Đậu Lupin • Hạt lựu chín • Rong biển lá kim • Mè rang thơm • Nước sốt trộn • Wasabi

hành tím • tỏi • nước tương (mình dùng hiệu kikkoman loại nắp xanh) • mirin • đường nâu • dầu hào • dầu olive

Bông cải xanh • Dưa leo • Gừng ngâm • Nấm đùi gà • Cơm gạo lứt • Đậu hà lan • Lá rong biển nori • Dầu mè, dầu olive, nước tương • Sốt phô mai cay Kewpie/ sốt mè rang

bơ • cả chua bi • đậu hũ non • cam • trứng • rau cải chip nhỏ • Muối, tiêu, dấm gạo, oregano

gr. cá hồi tươi 5 quả cà chua cocktail 2 tbsp. maggi 1 tbsp. dầu hào hoặc dầu mè Hạt tiêu Rong nho để trang trí