(9) món Gỏi ổi

Ổi 1 trái giòn, chua, Khô mực, Rau răm, Hành phi, Nước mắm kẹo, Tương ớt

khô mực loại to (loại 1), ổi, cà rốt, Rau răm + cần tây, Hành phi, Đậu phộng rang, (lớn) đường, (lớn) nước mắm, (lớn) tương ớt, tắc, (nhỏ) hạt nêm, quá ớt (nếu ăn cay nhiều)

Ổi giòn, Lạc rang, Nước mắm chay, Đường, Nước cốt chanh, Sườn non chay, Hạt nêm chay, Rau răm, ớt

Khô mực, Ổi, Cà rốt, Chanh, Rau húng lủi rau răm, Hành phi, Đậu phộng, Đường, Bánh phồng tôm, ....

Ổi , cà rốt , dưa chuột, đường 2: mắm 1: nước lọc1.5 : nước chanh:1.5, Rau thơm ; thịt ba chỉ 200g

tàu hủ ky non, mì căn, Muối + đường + ớt + tương ớt, Rau húng, Nếu thích tàu hủ ky khô chiên giòn thì thêm 1 lá to., ổi

ổi hồng, đùi gà, rau răm, hành phi, Nước mắm tỏi ớt

quả bí đỏ Hải hậu, quả ổi, tôm sú, heo, bột canh, đường, quả chanh to, tỏi xay, quả ớt, Rau quế, hành lá

ổi vừa (nên chọn quả có vỏ sáng, căng mỡ, sờ vào hơi sần, cứng, như vậy ổi sẽ giòn và có vị thanh ngọt vừa phải), Cà rốt:, tai heo chừng 350 gam, Tỏi, chanh, đường, nước mắm, rau thơm (kinh giới, húng)