(1.531) món Lạnh

su hào, thịt bò thăn, Hành lá, cà chua, Tỏi, 1/2 củ hành tây, Gia vị: dầu hào, hạt nêm, tiêu

cà rốt cắt nhỏ, đậu que cắt nhỏ, hành tây cắt nhỏ, tôm hấp chín, bóc vỏ, cắt nhỏ, chả lụa cắt nhỏ, cơm nguội, trứng gà, Dầu ăn, muối, tiêu, Hành tím băm nhỏ

trà olong Alishan, nụ cúc phơi khô, thanh quế, nước, quýt đường, nước trà olong quế hoa cúc, mật ong

lá rong biển kombu (tôi không có nên xài đỡ nắm phổ tai cắt nhỏ), rượu sake, nước tương đậu nành Nhật (tôi dùng hiệu kikkoman), mirin, bột Dashi, đường nâu (optional, sở thích cá nhân, vì tôi thích nó ngọt một chút), mentsuyu nguyên chất, nước dùng nấu từ các loại rau củ như cà rốt, bắp cải, củ cải trắng… (mình không có sẵn nên dùng nước lọc cũng ổn), dấm trắng, gừng mài nhuyễn, củ cải cay (hoặc củ cải trắng) mài nhuyễn, wasabi (hoặc hơn tuỳ khẩu vị)

rượu sake (có thể thay bằng nước nếu không có), mirin, nước tương (tôi dùng hiệu kikkoman nắp xanh), tảo bẹ kombu (tôi không có nên xài đỡ nắm phổ tai), cá bào (tôi không có nên dùng 1 gói bột Dashi thay thế), đường nâu (optional cho ai thích vị ngọt một chút)

diềm thăn bò, Khoai tây, cà rốt, hành tỏi, gừng, bông hoa hồi, 1 thanh quế nhỏ, Rượu vang, ngũ vị hương, đường, dầu hào, tương cà

Bún gạo, ớt chuông, đậu Hà Lan, bạch tuột,tôm

bột rau câu dẻo (1 gói), bột rau câu giòn (1/2 gói), đường đen, bột cacao, nước, dầu ăn, Nước đá

Whipping, sữa tươi không đường, Đường: tuỳ khẩu vị, lá gelatin (1g/lá), Hạnh nhân thái lát, rang vàng

chuối sứ, sữa không đường, Bơ đậu phộng, Các loại hạt như đậu phộng,... granola tuỳ mọi người có sẽ ngon tuỵt nhé, Sữa chua (k bắt buộc), Topping tuỳ ý

lòng đỏ trứng gà, hoa đậu biếc, bột rau câu dẻo, sữa tươi (có đường hoặc không đường), nước, sữa đặc, đường, nhựa đựng bánh flan, vỏ lon bia (mọi người cắt bỏ phần đầu nhé, giữ lại khoảng 10cm từ đáy lon đếm lên)

Bắp cải, cải carol, Ớt chuông vàng, đỏ, Hành, ngò, hành tây, củ hành đỏ, tỏi, Bún tàu, Thịt nguội, gà nướng, tôm mini luộc, Dầu ăn, dầu hào, bột nêm rau củ, đường, tiêu, nước mắm

Đu đủ chín, sữa đặc (hoặc đường)

Mì sợi nhỏ (có bán trong Big C, gói màu vàng toàn chữ Hàn), Thịt thăn bò, Hành baro, Lê vàng, Dưa chuột, Nấm đông cô, Trứng gà, Vừng trắng đã tách vỏ 1g, Hành, tỏi, gừng, Giấm táo

đậu Hà Lan tươi, đậu thận tươi, đậu mắt biếc tươi, đậu ngự tươi, muối, đường nâu hữu cơ Biên Hoà, Nước lọc đổ ngập đậu, vải thiều Lục Ngạn

đậu bắp, nước chao, 1 viên chao, nước tương, 1/2 muỗng đường, tắc, mè rang, tỏi, ớt

hạt sen tươi, Long nhãn khô, Gừng tươi, Táo đỏ, Kỷ tử

Bắp đã tách hạt, carot

bột nguyên cám, mật ong, sữa tươi không đường, Dâu, hạt nhân, muối, tí bột quế và 5gr bột nở, và ích dưởng bột rắc mặt cho đẹp 😋

Bắp non, Giá sống, Nghêu, Miến đậu xanh, Đậu hũ, Ớt sừng, Dầu hào, Mắm, Hạt nêm

Chasoba (Có thể mua trên shopee, giá khoảng 70k/ gói), Đá lạnh + nước lạnh, cải (không bắt buộc), Dụng cụ nạo / bào nhiễn, rong biển (chọn rong biển giòn, có tẩm ít muối), Wasabi (trong tuýp cũng Ok nhé), Hành lá, Sốt Tsuyu (hoặc Mirin, nước tương Nhật, đường)

Xương heo, xương ống, xương gà, chân gà.... (phần nào cũng được), carrot, củ hành, hành lá, gừng, muối

Đậu phụ, Cà chua, ớt/ ớt bột, Hành khô, Hành hoa, mùi (có thể bỏ qua), Thịt băm, tóp mỡ (có thể bỏ qua nếu nấu chay), Gia vị cơ bản

Cải thảo, Nấm đùi gà nhỏ, Cà chua to, cà chua bi, Nấm hương (do em là dũng sĩ diệt nấm nên cố thêm thôi chứ nấm đùi gà là đủ ngọt rồi nha 😂), khoai tây, Hành khô, tỏi, hành tươi, mắm muối dầu hào, sốt kewpie phô mai (hoặc sốt mè cũng ngon lắm)

Sữa chua, Nước đá(nếu có), Táo, thanh long(hoặc bất cứ hoa quả bạn có)

mì lạnh của Hàn, cải muối, Dưa chuột, Vừng rang chín, Nước mì lạnh có sẵn (nếu không có thì có thể dùng nước đá), Trứng gà

trà Lipton, nước, đường (nếu cho ít đá thì 1 thìa), Đá Lạnh, Mật Ong, (bạn có thể thêm thạch con cá dẻo để thêm ngon nếu không có thì cx không sao hết)

susu, bắp cải trắng, đậu hũ chiên, Nấm bào ngư xào sẵn, thơm, Hạt nêm, Dầu hào chay

táo, gừng nhỏ, trà túi lọc, Đường phèn(bạn nào thích vị ngọt thì cho đường vào, không thì không cần thêm đường nhé)

mè đen, đậu đen, đường (tuỳ khẩu vị), bột mì-30ml nước lọc, bột bánh dẻo, dầu ăn, bột bánh dẻo, nước/sữa/nước trái cây LẠNH, đường, mỡ trừu