Lá rong biển Nori, gạo Nhật, Dấm sushi, dầu ăn, Gan cá mặt quỷ (cá thầy tu - Monkfish), mirin, muối, đơn vị dấm, đơn vị đường, đơn vị muối, Nước tương Nhật, Wasabi
cá thầy tu (cá mặt quỷ) nhỏ, tinh bột bắp, muối, bột tỏi, bún tàu, cà rốt, đậu que dẹp, đậu nành Nhật đã tách vỏ, đầu hành và hành lá cắt nhỏ, tỏi, ớt ngọt paprika, tương hột