cua đồng, cá thu, bề bề bóc nõn, mộc nhĩ, cà chua, 2 quả me (hoặc mẻ, các quả chua khác), hành khô, gia vị, rau cải đắng hoặc cải ngọt (không có thì thay bằng hành lá, mùi tàu nhen), bánh đa đỏ tươi. Nếu không có thì dùng bánh đa khô nhen!
Bột chiên Aji-Quick loại chiên hải sản (gói xanh dương), Bột bắp, nấm kim châm, Rong biển, Bột phô mai (tuỳ khẩu vị mọi người cho hoặc không cho cũng đều ngon)
vịt 1.5 kg, măng tươi (có măng khô sẽ ngon hơn, mà bữa nay nhà tiện sẵn có măng tươi làm cũng ngon ạ), miến dong sợi to của Điện Biên, hành khô, gừng, bột nghệ, muối, nước mắm, hạt nêm, mỡ kèm tóp mỡ, nấm hương khô, mộc nhĩ