دمعة الدجاج السودانيه والقراصه 🇸🇩
دمعة الدجاج بالقراصه من ألذ وصفات السودان
الشقيق بأسهل طريقة
دمعة الدجاج السودانيه والقراصه 🇸🇩
دمعة الدجاج بالقراصه من ألذ وصفات السودان
الشقيق بأسهل طريقة
الخطوات
- 1
في قدر الطبخ نشوح البصل مع عود قرفة على نار هادئه لما يذبل بعدين نضيف ثلاث ملاعق كبار زيت ونشوحهم لما يصير اللون ذهبي غامق
بعدين نضيف كاستين ماء مغلي نترك البصل لما يذوب مع التقليب - 2
نضيف الطماطم المعصوره ونفرمهم بالكبه ونضيف البهارات المذكوره في المكونات ونترك الخليط يتسبك ونضيف الدجاج والثوم ومعجون الطماطم ونقلب
- 3
نضيف الفلفل حلو المقطع لشرائح ونترك الدجاج يتسبك مدة ربع ساعة بعدين نضيف الماء المغلي ونغطي قدر الطبخ مدة ساعة مع التقليب لما يستوي الدجاج
- 4
بعدين نحضر القراصه السودانيه المكونه من 3 اكواب دقيق القمح الكامل (البر) و1كوب دقيق ابيض
نضيف المكونات المذكوره مثل الملح و2ملعقتين خميره فوريه ونصف ملعقه بيكنج باودر والماء الدافئ نضيفه بالتدريج لما يصير القوام اخف من خليط الكيك ونغطي عليه لما تتخمر - 5
لما تخمرت عجينه القراصه وصار فيها فقعات صغيرة نسخن التيفال وندهنه بالزيت ونصب كوب من الخليط القراصه ونمده بفرشاة سيليكون شكل دائري ونغطي التيفال
- 6
نترك لما تتحمر من تحت خفيف بعدين نقلبها على الوجه الثاني وتتحمر شويه مثل الشكل الموضح في الصوره بعدين نشيلها على قماش نضيف في صحن مخصص للمطبخ
- 7
لما تخلص كمية عجينه القرصه وصار معانا حوالى خمس قراصات نحطهم في صحن التقديم ونغرف دمعه الدجاج على القراصه
- 8
تؤكل دمعة الدجاج مع خبز القراصه السوداني
ومافي داعي لطبق الرز
و عليكم بألف هناء وعافيه 😋
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
الدجاج المحشوش اليمني 🥘🍚🥖 الدجاج المحشوش اليمني 🥘🍚🥖
من وصفات الدجاج اليمنيه 🇾🇪 المميزه مع الصوص العدني والبصل الأسود
-
كبسة الهام كبسة الهام
كبسه الهام الشهيره من قبل حضرها الشيف هاني من اليمن حوالى قبل سنه -
-
كبسه بالدجاج كبسه بالدجاج
طريقتي المعتمده لكبسة الدجاج بطريقه سهلة علمتني الوالده الله يحفظها ويطول بعمرهالذيذة جداً أتمنى تجربوها -
-
عصيده ومرق حامض عصيده ومرق حامض
عصيدة البر مع المرق الحامض على الطريقه اليمنيه من الذ الوصفات الشعبيه -
تركاري بالدجاج 🍲 تركاري بالدجاج 🍲
تركاري الدجاج وصفه هنديه 🇮🇳 بالمكسرات من ألذ وأشهى الإطباق إلي حضرتها في مطبخي جربوا هذه الوصفه بطريقتي -
صينية الدجاج بالبطاطس صينية الدجاج بالبطاطس
صينية الدجاج بالفرن مع البطاطس والطماطم و حلقات البصل وصفتي المعتمده سهلة وسريعة وممكن أضافة الخضار حسب الرغبة -
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (15)