تركاري بالدجاج 🍲
تركاري الدجاج وصفه هنديه 🇮🇳 بالمكسرات من ألذ وأشهى الإطباق إلي حضرتها في مطبخي جربوا هذه الوصفه بطريقتي
تركاري بالدجاج 🍲
تركاري الدجاج وصفه هنديه 🇮🇳 بالمكسرات من ألذ وأشهى الإطباق إلي حضرتها في مطبخي جربوا هذه الوصفه بطريقتي
الخطوات
- 1
نقطع الدجاج ونغسلها بالماء ونضيف الليمون وملعقة خل أبيض
- 2
نسخن الزيت والزبده في قدرالطبخ أو الضغاط ونضيف الدجاج المقطع ونقلب لمايتغير معانا اللون
- 3
نضيف رشة صغيره ملح والبهارات مثل الكمون والفلفل والكاري والكركم والزنجبيل الاخضر والثوم ونقلب مدة خمس دقائق
- 4
نضيف الطماطم المعصوره ومعجون الطماطم و البصل المفروم وفلفل حار أخضر ونخرموا من الجهتين للنكهه ونقلب ونضيف شوية ماء مغلي إذا نشف معانا الصوص ونقلب على نار متوسطه تتشرب البهارات بعدين نغمر الدجاج بماء مغلي
- 5
لما تستوي 90% نضيف البطاط المقطع لأرباع ونقلب ونضبط الملح ونغطي القدر لما يستوي البطاط
- 6
نخلط في الكبه نصف كوب زبادي مع 2 ملعقتين دقيق أبيض وشوية ماء ونضيف للدجاج ونضيف رشة كزبره خضرا مفرومه ورشة بقدنوس مفروم ناعم
- 7
نفرم المكسرات مثل الفول السوداني و اللوز و الكاجو والجوز ونضيف للدجاج ونقلب اذا ثقل صوص الدجاج نخففوا بشوية ماء مغلي ويمكن استخدام فقط الفول السوداني فقط
- 8
نترك الإيدام يغلي مدة خمس دقائق على نار واطيه ونطفي
- 9
نغرف في طبق التقديم ونزين التركاري برشة كزبره خضرا وبقدونس يقدم تركاري الدجاج مع الرز البسمتي الأبيض ومع الخبز أو الشباتي وبألف هناء وعافيه
ملاحظه ممكن أضافة 1 كوب فول سوداني محمص و مجروش إذا ما توفرت المكسرات
وصفات مشابهة
-
كبسه بالدجاج كبسه بالدجاج
طريقتي المعتمده لكبسة الدجاج بطريقه سهلة علمتني الوالده الله يحفظها ويطول بعمرهالذيذة جداً أتمنى تجربوها
-
-
-
-
صينية الدجاج بالبطاطس صينية الدجاج بالبطاطس
صينية الدجاج بالفرن مع البطاطس والطماطم و حلقات البصل وصفتي المعتمده سهلة وسريعة وممكن أضافة الخضار حسب الرغبة -
-
مقلوبه بالدجاج والخضار مقلوبه بالدجاج والخضار
مقلوبه بالدجاج والزهره ( القرنبيط ) والباذنجان والبطاط المقلي وصفه لذيذه ودائما نقدمها في العزائم -
دمعة الدجاج السودانيه والقراصه 🇸🇩 دمعة الدجاج السودانيه والقراصه 🇸🇩
دمعة الدجاج بالقراصه من ألذ وصفات السودان الشقيق بأسهل طريقة -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات