ترقق صدور الدجاج بالطرق عليها قليلا مع مراعاه عدم تفتيتها

تتبل بالملح والفلفل الاسود وتوضع ساعة في الثلاجة

تفرد شريحة الدجاج وتوضع في مقدمتها قطعة الجبن وقطعة بسطرمة وتلف وتقفل بخله خشبية

تغمس الفراخ في البيض وتغطي بالنشا المخلوط ببودر الثوم والبصل

تقلي في الزيت الساخن ثم يهدى النار حتي تستوى شرائح الدجاج جيدا

تقدم مع المكرونة الباشميل او الاسباجيتي 🍝🍗