المسقعة (صينية باذنجان باللحمة المفرومة)
Khaleda Dabouqi @khaleda1976
المسقعة (صينية باذنجان باللحمة المفرومة)
الخطوات
- 1
تقطيع البصل ووضعه بمقلاة مع الزيت والقليل من السمن البلدي حسب الرغبة وملعقة عصفر وتقليبه حتى يصبح لونه ذهبي
- 2
اضافة اللحمة وتقليبها مدة خمس دقائق وإضافة قليل من الماء حسب فرمة اللحمة اذا كانت فرمة ناعمة يضاف القليل القليل جداً وإضافة الملح والفلفل والبابريكا والكاري وتركها حتى تنضج ومن ثم اضافة حبات البندورة المقطعة والتقليب حتى تتحمر اللحمة وتركها جانبا
- 3
قلي الباذنجان المقطع والمنقوع بالملح ومصفى بعد غسله وعصره من الماء بالزيت وتركه جانبا
- 4
خلط صلصة البندورة بالماء وإضافة الفلفل والملح وتركها تتسبك على النار
- 5
احضار صينية متوسطة الحجم وترتيب طبقة من الباذنجان وإضافة اللحمة والبصل على الوجه ومن ثم طبقة من الباذنجان وإضافة صلصة البندورة وإدخالها في الفرن تحت الشواي وتصبح جاهزة تؤكل ساخنة وصحتين وهنا
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
مسقعه باللحمه المفرومه مسقعه باللحمه المفرومه
https://www.youtube.com/channel/UCK9E84uybwxlClJWoIg_b7w?guided_help_flow=3&disable_polymer=true1(
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ae/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/7298001
التعليقات (2)