Hacer una corona con la harina y meter la manteca semi-derretida, ir metiendo de a poco el agua según lo que necesite la harina. Amasar. No preocuparse si queda un poco pegajosa, dejar reposar 20 minutos.

Para los huevos: tienen que estar a temperatura ambiente, sacar de la heladera un rato antes. Meter los huevos en agua hirviendo y dejarlos 11 min. Al agua agregarle una pizca de sal y de vinagre.

En una sartén con un poco de aceite, meter la cebolla y cocer hasta que queden transparentes. Meter la carne, las pasas de uva, y el huevo duro.

Cortar la masa ya reposada en forma de círculo y meter la carne. Cerrar con el pliegue que se desee. Meter al horno a una temperatura de 180 grados por 20 min.