Separe las claras de las yemas.Bata las claras hasta punto nieve

Junte las yemas con la margarina(punto pomada).Mezcle eso.

Junte las 2 tazas de azúcar y mezcle hasta que quede una crema bien clara y liviana.

Junte las 2 tazas de harina de maíz y una taza de leche a la mezcla. Mezcle hasta que quede todo homogeneo

Añada el almidón de maíz y la harina juntándole la mitad de una taza de leche. Mezcle hasta que quede todo homogeneo

Añada las claras a nieve suavemente y por último coloque la cucharada de polvo para hornear

Reboce los cuadrados de goiabada o membrillo en harina y distribúyalos sobre la masa sin apretarlos.

Fuego medio por +-25 minutos o hasta que el palito salga seco