Carre de cerdo a la bordalesa

Name: Carre de cerdo a la bordalesa
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 800 gr Carre de cerdo; 100 gr Jamón crudo; 1 cebolla morada; Morrón; Jardinera(arvejas, zanahoria, papa); 2 Tomates; Acompañamiento:; Papas con cáscara al horno

Natalia Denise @NataliaDenise

Bs as

Carre de cerdo a la bordalesa

Natalia Denise @NataliaDenise

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 minutos

2 raciones

800 grCarre de cerdo
100 grJamón crudo
1cebolla morada
Morrón
Jardinera(arvejas, zanahoria, papa)
2Tomates
Acompañamiento:
Papas con cáscara al horno

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Sellamos el carre en euna olla essen o sartén. Agregamos cebolla morada y verdeo(o puerro).picamos jamón crudo, tomates y también los incorporamos.cocinamos durante 30 minutos agregando caldo o agua.
2

Cocción con el caldo.(ojo con la sal)condimentamos con ajo, perejil, pimentón, laurel. Cocinamos unas papas cuña en el horno fuerte durante 25 minutos. Servir