Milanesas de acelga con ensalada de apio
Una opción liviana y que a la vez, satisface sanamente.
Milanesas de acelga con ensalada de apio
Una opción liviana y que a la vez, satisface sanamente.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos, con la mostaza y los condimentos. Agregar las pencas y dejar reposar, más o menos, media hora.
- 2
Pasar por pan rallado, presionando ligeramente. Si desea, puede pasarlo por huevo + pan rallado nuevamente. Saldrán más crocantes.
- 3
Freír en aceite bien caliente, 2 minutos de cada lado, aproximadamente. (Queda a libertad de quien cocina)
- 4
Retirar e colocar en fuente con papel tissue o cualquier absorbente.
- 5
Para la ensalada: picar las hojas del apio, bien fino al igual que el repollo.
- 6
Rallar la zanahoria y agregar el tomate en cubos (o rodajas, como prefiera)
- 7
Servir acompañado de limón, aceite y sal.
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