Ingredientes

4 hs
3 raciones
  1. 1bondiola
  2. 1 litrocerveza negra
  3. cantidad necesariaSalsa barbacoa
  4. cantidad necesariaPapel aluminio

Paso a paso

4 hs
  1. 1

    Colocar una sartén al fuego, calentar un poco y colocarle aceite.

  2. 2

    Sellar la bondiola por fuera, para hacerlo, hay que colocarla sobre la sartén y dejarla que se dore, una vez logrado eso hay que darla vuelta y dorarla también. La idea de este paso es darle dureza a la parte extrema.

  3. 3

    Una vez sellada, colocar la bondiola en una fuente estilo pyrex apta para horno. Untar la bondiola con la salsa barbacoa y vaciar la botella de cerveza sobre la misma, dejando que se llene toda la fuente.

  4. 4

    Cubrir bien la fuente con el papel aluminio, y meter al horno en mínimo por aproximadamente tres horas. Puede dejarse más tiempo dependiendo el horno, para que quede más tierna, pero siempre al mínimo.

  5. 5

    Por último, sacar la bondiola del horno. Ahora tenemos dos opciones, cortarla en rodajas y servirla al plato, o con un tenedor desmenuzarla para así poder armarla en sanguches.

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Comentarios

omarpedromilli
omarpedromilli @cook_1160824
la cocine siguiendo las instrucciones y la deje enfriar y guarde en la heladera , aloto dia tenia un olor a podrido y la tuve que tirar , por que fermento, que pudo pasar?

Escrita por

malena
malena @cook_18052368

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